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識別摻假蜂蜜有妙招

發布時間:2017-05-22 編輯:珠海保潔

     蜂蜜是一種養分豐碩的食物.蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體接收.是一種罕見的保健養生食物.在市場發售的各類蜂蜜中,特別是一些小販上門傾銷的散裝蜂蜜中,有一些蜂蜜攙了假.摻假主如果攙糖、水和淀粉,有的蜂蜜還含有雜質,質地不純.珠海保潔公司提醒只需控制一定的辨別辦法,蜂蜜摻假是可以看進去的.

    1、將蜂蜜滴在白紙上,假如蜂蜜垂垂滲開,闡明攙有蔗糖和水.攙有糖的蜂蜜其透明度較差,不清澈,呈渾濁狀,花香味亦差.攙紅糖的蜂蜜色彩顯深;攙白糖的蜂蜜色彩淺白.
    2、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,光彩較渾濁,滋味也不敷甜.將大批蜂蜜放入杯中,加過量水煮沸,待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻,假如溶液釀成藍色或赤色、紫色,闡明蜂蜜中攙有淀粉類物資.
    3、用燒紅的鐵絲拔出蜂蜜中,假如鐵絲上附有黏物,闡明蜂蜜中有雜質.假如鐵絲上仍很滑膩闡明沒有雜質.
    4、取一分蜂蜜,參加兩分冷開水及四分95%的酒精,混勻后置放一晝夜,如無雜質積淀,闡明品德純粹.
    5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長絲的,且絲斷會主動回縮呈球狀者為下品.

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